Roero Arneis DOCG Ottimo con il pesce
CHF 20.00 la bouteille
Dégustation
Roero Arneis DOCG, Arneis de Corneliano d’Alba, sur les « Rocche » sableuses du Roero, vendangé à la main début septembre et élevé 6 mois en cuve inox.
Robe jaune paille aux reflets légèrement ambrés. Nez intense et délicat de fleurs et de fruits ; bouche fraîche, sèche, herbacée et persistante.
À table : poissons, crustacés, viandes blanches et fromages affinés.
Le domaine
Né à Canelli, dans le Piémont, Gabriele Scaglione a grandi entre le Nebbiolo et la Barbera ; enfant, il demandait déjà aux vignerons si le millésime s’annonçait bon. Il travaille de façon artisanale, sans pesticides, et laisse vieillir ses vins en cave avant de les mettre en vente.
Service et conservation
Entre 10 et 12 °C.
Fiche d’identité
- Producteur
- Gabriele Scaglione
- Pays
- Italie
- Région
- Piémont
- Type
- Blanc
- Cépages
- Arneis
- Contenance
- 75 cl
- Degré
- 13 % vol.
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