Primitivo di Manduria Toccata e Fuga 2019
CHF 22.00 la bouteille
Dégustation
Primitivo di Manduria DOP, de vignes cultivées sur la terre rouge de Manduria.
Un Primitivo au corps plein et souple, étonnamment facile à boire : les fruits mûrs et les épices se fondent en une gorgée harmonieuse.
À table : pâtes bien relevées, viandes rouges, fromages affinés.
Le domaine
Cantine Harmonia est née dans les Pouilles de la rencontre entre Fabio De Fazio, entrepreneur dans la musique, et Luca Lazzaro, attaché à la terre ; le projet reprend l’héritage de Beat Fahrni, un Suisse venu s’installer dans ces vignes par amour des Pouilles. Au cœur de Manduria, sur la « terre rouge » de la région, de vieilles vignes plantées en 1980 côtoient de plus jeunes ; elles sont cultivées sans produits chimiques et vendangées à la main, en caisses de 20 kg.
Fiche d’identité
- Producteur
- Cantine Harmonia
- Pays
- Italie
- Région
- Primitivo di Manduria DOP, Pouilles
- Type
- Rouge
- Cépages
- Primitivo
- Millésime
- 2019
- Contenance
- 75 cl
- Degré
- 15,5 % vol.
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