Poggiassai 2019
CHF 35.00 la bouteille
Dégustation
Toscana IGT Rosso de Castelnuovo Berardenga, Sangiovese et Cabernet Sauvignon. Fermenté en cuve inox avec une macération d’environ 20 jours, puis élevé 18 mois en fût de chêne français et longuement affiné en bouteille.
Robe rubis. Nez chaud de fruits rouges, de myrtille et de cuir ; en bouche, les herbes méditerranéennes du Cabernet, portées par des tanins équilibrés et élégants.
À table : viandes rouges grillées, rôtis, fromages affinés.
Le domaine
Poggio Bonelli se trouve à la limite du Chianti Classico et des Chianti Colli Senesi. Le domaine a appartenu à de grandes familles de Sienne avant d’être racheté au début des années 2000 par la Monte dei Paschi di Siena, la plus vieille banque du monde. Ses sols tantôt argileux, tantôt sableux, et l’air qui circule bien entre les vignes donnent au Chianti Classico son caractère.
Service et conservation
Entre 16 et 18 °C.
Fiche d’identité
- Producteur
- Poggio Bonelli
- Pays
- Italie
- Région
- Toscane
- Type
- Rouge
- Cépages
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon
- Millésime
- 2019
- Contenance
- 75 cl
- Degré
- 14 % vol.
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