Moscarossa 2022
CHF 16.00 la bouteille
Dégustation
IGT Veneto des Colli Berici, au sud de Vicence, sur sols calcaires : Carménère et Merlot vendangés de mi à fin septembre, macérés 7 à 10 jours sur leurs peaux, puis élevés environ 10 mois en cuve inox.
Robe rubis. Nez enveloppant de cerise, de tabac et de quinquina ; bouche vive, aux tanins souples et soyeux.
À table : pâtes au four au speck et au lard, raviolis à la vapeur.
Le domaine
Corte Moschina est une histoire de famille, sur les terres volcaniques du Soave, en Vénétie. Silvano et Patrizia y travaillent avec leurs fils Alessandro et Giacomo, en suivant le rythme du raisin à chaque étape. Nous avons choisi chez eux deux blancs, I Tarai et Mosca Bianca, et plusieurs rouges, du Colle Alto à l’Amarone.
Service et conservation
Entre 14 et 16 °C.
Fiche d’identité
- Producteur
- Corte Moschina
- Pays
- Italie
- Région
- Vénétie
- Type
- Rouge
- Cépages
- Carménère, Merlot
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75 cl
- Degré
- 13 % vol.
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