Mosca Rosa
CHF 14.00 la bouteille
Dégustation
Rosé IGT Trevenezie des Colli Berici, au sud de Vicence, sur sols calcaires. Merlot et Syrah vendangés début septembre et macérés très brièvement au pressoir ; le premier jus fermente en cuve inox, puis s’y affine 5 mois sur lies, remuées chaque semaine.
Robe rose pâle. Nez de framboise, de groseille, de menthe et de sureau ; bouche franche et minérale.
À table : tartare de truite ou de saumon, sashimi.
Le domaine
Corte Moschina est une histoire de famille, sur les terres volcaniques du Soave, en Vénétie. Silvano et Patrizia y travaillent avec leurs fils Alessandro et Giacomo, en suivant le rythme du raisin à chaque étape. Nous avons choisi chez eux deux blancs, I Tarai et Mosca Bianca, et plusieurs rouges, du Colle Alto à l’Amarone.
Service et conservation
Entre 10 et 12 °C.
Fiche d’identité
- Producteur
- Corte Moschina
- Pays
- Italie
- Région
- Vénétie
- Type
- Rosé
- Cépages
- Merlot, Syrah
- Contenance
- 75 cl
- Degré
- 12,5 % vol.
BianchiAlma Bio IGT CHF 28.00 la bouteille Campo alla SugheraAdèo Bolgheri DOC 2024 CHF 28.00 la bouteille Corte MoschinaAmarone Classico DOCG CHF 35.00 la bouteille Le Crocine57022 Bolgheri 2024 CHF 39.00 la bouteille
