Mosca Bianca
CHF 16.00 la bouteille
Dégustation
IGT Trevenezie des collines volcaniques de Roncà. Garganega et Chardonnay vendangés à la main en deux passages, fermentés 30 jours à basse température en cuve inox, puis élevés 4 mois en cuve, avec un bâtonnage par semaine.
Robe jaune paille aux reflets verts. Nez floral, sur les agrumes et les fruits à chair blanche ; bouche sapide et enveloppante, longue.
À table : à l’apéritif, avec un primo piatto ou du poisson.
Le domaine
Corte Moschina est une histoire de famille, sur les terres volcaniques du Soave, en Vénétie. Silvano et Patrizia y travaillent avec leurs fils Alessandro et Giacomo, en suivant le rythme du raisin à chaque étape. Nous avons choisi chez eux deux blancs, I Tarai et Mosca Bianca, et plusieurs rouges, du Colle Alto à l’Amarone.
Service et conservation
À 10 °C.
Fiche d’identité
- Producteur
- Corte Moschina
- Pays
- Italie
- Région
- Vénétie
- Type
- Blanc
- Cépages
- Garganega, Chardonnay
- Contenance
- 75 cl
- Degré
- 12,5 % vol.
BianchiAlma Bio IGT CHF 28.00 la bouteille Campo alla SugheraAdèo Bolgheri DOC 2024 CHF 28.00 la bouteille Corte MoschinaAmarone Classico DOCG CHF 35.00 la bouteille Le Crocine57022 Bolgheri 2024 CHF 39.00 la bouteille
