Monastero Chardonnay 2024
CHF 25.00 la bouteille
Dégustation
Trentino DOC, Chardonnay de la vigne Weizacker, à Faedo, sur sol calcaire profond. Vendangé à la main mi-septembre, fermenté en petits fûts de chêne, puis affiné en bouteille ; 3’000 bouteilles.
Robe jaune paille aux reflets dorés. Nez complexe de pomme, de fruits mûrs et de notes pâtissières ; bouche ample, très sapide, longue.
À table : entrées de poisson ou de viande, risottos et primi piatti, plats fumés, fromages.
Le domaine
La Fondazione Edmund Mach, à San Michele all’Adige, dans le Trentin, est la plus ancienne école d’œnologie d’Italie : depuis 1874, elle forme des œnologues et produit ses propres vins. Elle possède, avec Montpellier, la plus grande collection de cépages au monde. Nous avons choisi chez elle quatre blancs et deux rouges, le Lagrein et le Monastero Pinot Nero.
Service et conservation
À 12 °C.
Fiche d’identité
- Producteur
- Edmund Mach
- Pays
- Italie
- Région
- Trentin
- Type
- Blanc
- Cépages
- Chardonnay
- Millésime
- 2024
- Contenance
- 75 cl
BianchiAlma Bio IGT CHF 28.00 la bouteille Campo alla SugheraAdèo Bolgheri DOC 2024 CHF 28.00 la bouteille Corte MoschinaAmarone Classico DOCG CHF 35.00 la bouteille Le Crocine57022 Bolgheri 2024 CHF 39.00 la bouteille
