Marvascìa Malvasia Bio 2024
CHF 18.00 la bouteille
Dégustation
Marche Malvasia IGT bio, vendange tardive : 100 % Malvasia, que l’on appelle « Marvascìa » dans le parler local, de vignes de Montefiore dell’Aso sur un sol riche en graviers, vendangée à la main. Fermentation d’une vingtaine de jours en cuve inox, entre 10 et 12 °C, puis élevage en cuve inox sur lies et mise en bouteille en février.
Robe jaune paille.
À table : fromages frais, viandes blanches, poisson.
Le domaine
À Montefiore dell’Aso, dans les Marches, Giacomo Centanni dirige le domaine familial, certifié biologique, dans la tradition que lui ont transmise ses aïeux. Ses 32 hectares de vignes en coteaux, exposés à l’ouest et au nord-ouest, portent surtout des cépages de la région : Pecorino, Passerina, Montepulciano et Sangiovese.
Service et conservation
Entre 10 et 12 °C.
Fiche d’identité
- Producteur
- Vini Centanni
- Pays
- Italie
- Région
- Marche Malvasia IGT, Marches
- Type
- Blanc
- Cépages
- Malvasia 100 %
- Millésime
- 2024
- Contenance
- 75 cl
BianchiAlma Bio IGT CHF 28.00 la bouteille Campo alla SugheraAdèo Bolgheri DOC 2024 CHF 28.00 la bouteille Corte MoschinaAmarone Classico DOCG CHF 35.00 la bouteille Le Crocine57022 Bolgheri 2024 CHF 39.00 la bouteille
