Il Pino di Biserno
CHF 45.00 la bouteille
Dégustation
Rouge de Bibbona, issu des plus jeunes vignes du domaine, sur argile et conglomérat de Bolgheri : Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot vendangés à la main. Environ 75 % passe 12 mois en barrique française, le reste en cuve inox.
Rubis profond. Cassis, épices et chocolat ; bouche fraîche, tanins mûrs et soyeux, finale longue.
À table : viandes rôties, surtout le bœuf, du filet à la bistecca.
Le domaine
Lodovico Antinori a lancé Tenuta di Biserno en 2001 avec son frère Piero et leur neveu Niccolò Marzichi Lenzi, au nord de Bibbona, sur la côte toscane, à la limite de Bolgheri. Les vignes, sur des sols variés près de la mer Tyrrhénienne, portent des cépages bordelais : surtout du Cabernet Franc, avec du Merlot, du Cabernet Sauvignon et du Petit Verdot.
Service et conservation
Se garde 7 à 10 ans.
Fiche d’identité
- Producteur
- Tenuta di Biserno
- Pays
- Italie
- Région
- Toscane
- Type
- Rouge
- Cépages
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Contenance
- 75 cl
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