I Tarai Soave Superiore 2020
CHF 22.00 la bouteille
Dégustation
Soave Superiore DOCG, 100 % Garganega des collines volcaniques de Roncà et du Monte Calvarina, vendangée à la main mi-octobre, fermentée en cuve inox, puis élevée 12 mois en foudres de 30 hl et en barriques.
Robe jaune paille intense. Nez expressif de prune, d’abricot, d’herbes mentholées et de feuille d’olivier ; bouche ample, tendue et minérale.
À table : poissons et crustacés crus, fromages à pâte dure.
Le domaine
Corte Moschina est une histoire de famille, sur les terres volcaniques du Soave, en Vénétie. Silvano et Patrizia y travaillent avec leurs fils Alessandro et Giacomo, en suivant le rythme du raisin à chaque étape. Nous avons choisi chez eux deux blancs, I Tarai et Mosca Bianca, et plusieurs rouges, du Colle Alto à l’Amarone.
Service et conservation
À 12 °C.
Fiche d’identité
- Producteur
- Corte Moschina
- Pays
- Italie
- Région
- Vénétie
- Type
- Blanc
- Cépages
- Garganega 100 %
- Millésime
- 2020
- Contenance
- 75 cl
- Degré
- 13,5 % vol.
BianchiAlma Bio IGT CHF 28.00 la bouteille Campo alla SugheraAdèo Bolgheri DOC 2024 CHF 28.00 la bouteille Corte MoschinaAmarone Classico DOCG CHF 35.00 la bouteille Le Crocine57022 Bolgheri 2024 CHF 39.00 la bouteille
