Falanghina IGP
CHF 18.00 la bouteille
Dégustation
Campania Falanghina IGP de Torrecuso, 100 % Falanghina pressurée en douceur, fermentée vers 12 °C en cuve inox, gardée 2 mois sur lies fines et 3 mois en bouteille.
Robe paille aux reflets dorés. Nez très fruité et floral, sur la rose, la pêche et l’ananas ; bouche sèche, fraîche et saline.
À table : pâtes et risottos, poisson au four ou grillé.
Le domaine
Tenuta Scuotto se trouve à Lapio, en Irpinia (Campanie), entre 480 et 500 mètres d’altitude, sur un sol volcanique et caillouteux abrité par le mont Tuoro. Eduardo Scuotto l’a fondée avec son fils Adolfo, par passion pour le Fiano, le grand cépage blanc de la région. Le domaine fait aussi de la Falanghina, du Greco di Tufo, de l’Aglianico et du Taurasi.
Fiche d’identité
- Producteur
- Tenuta Scuotto
- Pays
- Italie
- Région
- Campanie
- Type
- Blanc
- Cépages
- Falanghina 100 %
- Contenance
- 75 cl
- Degré
- 13 % vol.
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