Dézaley Marsens, Arthur Duplan, Domaine de la Tour de Marsens

Dézaley Tour de Marsens 2025

CHF 25.00 la bouteille

Combien de cartons ? 1 carton = 6 bouteilles

Le Chasselas des terrasses du Lavaux, à quelques kilomètres de Lutry. Minéral et précis : le vin qui raconte le mieux notre rive.

Dégustation

Chasselas du Dézaley-Marsens Grand Cru, sur les terrasses du Lavaux, issu des meilleures parcelles du domaine d’Arthur Duplan.

Les arômes sont complexes et évoluent avec les années, de la poire vers le miel. La bouche est grasse et longue, avec une pointe d’amertume en finale.

À table : poissons, un vieux Gruyère, ou simplement à l’apéritif.

Le domaine

Formé à Changins, Arthur Duplan a repris en 2020 le Domaine de la Tour de Marsens, dont la tour domine les terrasses du Dézaley, dans le Lavaux inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Il y cultive du Chasselas, en Dézaley Grand Cru et en Epesses AOC, et un rouge, Le Trésor de la Tour, un Gamaret élevé en barrique dans la tour.

Service et conservation

Entre 9 et 11 °C, dans un verre à vin blanc.

Au frais, couchée. Se boit dès maintenant ou se garde cinq à huit ans.

Fiche d’identité
Producteur
Arthur Duplan, Domaine de la Tour de Marsens
Pays
Suisse
Région
Dézaley-Marsens Grand Cru, Lavaux
Type
Blanc
Cépages
Chasselas
Millésime
2025
Contenance
70 cl
Degré
12,5 % vol.

De l’apéritif au dessert

  1. Apéritif

    Tomme vaudoise et pain de seigle

    Un apéritif du coin, simple, qui laisse parler le Chasselas.

  2. Plat

    Filets de perche du Léman

    L'accord de la rive : le vin et le poisson viennent du même paysage.

  3. Fromage

    Gruyère d'alpage

    La minéralité du vin tient tête au fromage sans l'écraser.

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