Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2021
CHF 38.00 la bouteille
Dégustation
Chianti Classico Gran Selezione DOCG, cuvée Chigi Saracini : Sangiovese de Castelnuovo Berardenga, près de Sienne. Une douzaine de jours de fermentation en cuve inox, dix jours de macération de plus, puis au moins 24 mois en fûts de chêne français et 3 mois en bouteille.
Robe rubis brillante. Nez ample et très fin, de cyclamen, d’iris, de griotte et de groseille ; bouche harmonieuse et enveloppante, aux tanins souples et bien fondus, portée par une agréable fraîcheur, avec une finale longue, équilibrée et raffinée.
Le domaine
Poggio Bonelli se trouve à la limite du Chianti Classico et des Chianti Colli Senesi. Le domaine a appartenu à de grandes familles de Sienne avant d’être racheté au début des années 2000 par la Monte dei Paschi di Siena, la plus vieille banque du monde. Ses sols tantôt argileux, tantôt sableux, et l’air qui circule bien entre les vignes donnent au Chianti Classico son caractère.
Fiche d’identité
- Producteur
- Poggio Bonelli
- Pays
- Italie
- Région
- Chianti Classico DOCG, Toscane
- Type
- Rouge
- Cépages
- Sangiovese
- Millésime
- 2021
- Contenance
- 75 cl
- Degré
- 14 % vol.
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