Barolo DOCG 2022
CHF 42.00 la bouteille
Dégustation
Barolo DOCG, 100 % Nebbiolo de vignes de 30 à 35 ans à La Morra, vendangé à la main ; 20 mois en fûts autrichiens neufs et en fûts usagés, un an en cuve, un an en bouteille. Sans soufre ajouté, non filtré.
Rubis brillant aux légers reflets orangés. Nez ample, minéral et très persistant, sur les épices douces et la vanille.
À table : gibier braisé, rôtis, fromages à pâte dure et affinés.
Le domaine
Tre Pile est le domaine de Carlo Ghisolfi, à Bussia Soprana, sur la commune de Monforte d'Alba, au cœur des Langhe. Les vignes sont conduites en agriculture raisonnée, et les raisins sont récoltés à la main.
Service et conservation
À 16 °C.
Se garde 12 à 15 ans.
Fiche d’identité
- Producteur
- Tre Pile
- Pays
- Italie
- Région
- Piémont
- Type
- Rouge
- Cépages
- Nebbiolo 100 %
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75 cl
- Degré
- 13,5 % vol.
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