Introduction

Fondazione Edmund MACH dans le Trentino est une référence dans le monde. Plus vielle école d’oenologie italienne, l'Istituto Agrario di San Michele all'Adige propose depuis 1874 des vins de grandes qualités et forme les plus grands œnologues italiens. Il possède avec Montpellier la plus grande collection de cépages au monde.

Notre sélection dans ses vins blancs, avec son Gewürztraminer mais également son Pinot Grigio, Müller Thurgau, Chardonnay, Chardonnay riserva Monastero et de son vin rouge Lagrein, représente au mieux les valeurs transmises dans cette prestigieuse école et le soin porté au travail de la vigne. 

Description

Issu du vignoble Vigna Weizacker à Faedo, ce Chardonnay est élevé 11 mois sur lies en fûts de chêne puis affiné en bouteille.
Il présente une robe jaune paille dorée, un nez riche de pomme, fruits mûrs et notes pâtissières, et une bouche ample, saline et persistante.

Spécifications

Un vin structuré et élégant, idéal avec poissons, fruits de mer, risottos ou fromages affinés, à servir autour de 10-12 °C.