Introduction

Fondé en 1998 par Marcy et Alberto Bianchi à Arogno, l'Azienda Agricola Bianchi a su garder au fil des ans ses valeurs d'être au plus proche possible de la nature. Tous ses vins sont certifiés Bio Suisse.

Ils se distinguent par la variété de cépages autochtones travaillés toujours selon la même philosophie biologique du Merlot Merlot Picaia pour le rouge, du Johanniter Solaris Alma pour le blanc et de la fleur de sureau pour sa boisson rafraichissante, Sambi.

L'Azienda Agricola Bianchi est une entreprise familiale. Depuis quelques années, leur deux fils, Martino (viticulteur) et Gabriele (œnologue), ont repris le bon travail de leurs parents. 

Description

Vin fermenté et élevé en inox.

De couleur jaune paille avec des reflets turquoise, son parfum révèle des senteurs floréales et d'herbes aromatiques.

En bouche il est frais, avec une belle minéralité. Au final il est persistant sur des notes d'agrumes.

Spécifications

S'accordera parfaitement avec les plats à base de poisson ou des sushi.