Introduction

Villa Vallombrosa est un domaine viticole de la maison Ladoucette implanté à Pignans, dans les Côtes-de-Provence.
Le domaine s’étend sur 30 hectares de vignes exposées ensoleillées, plantées principalement de cépages méditerranéens (Grenache, Syrah, Cinsault).

Il produit des cuvées raffinées en AOP Côtes-de-Provence, notamment des rosés vifs et minéraux comme Prunelle ou Les Terrasses, marqués par leur fraîcheur aromatique.
Ces vins s’illustrent par une structure élégante, des arômes de fruits blancs et d’agrumes délicats, et une finale saline fidèle au terroir provençal.
Villa Vallombrosa illustre ainsi la capacité de la maison Ladoucette à exprimer la complexité de différents terroirs, depuis les silex de Loire jusqu’aux terroirs méridionaux de Provence.

Description

Assemblage raffiné de Grenache, Cinsault et Syrah, vinifié à froid sans bois pour conserver une expression pure. Robe litchi délicate, nez aux notes de pêche, abricot et fleurs blanches. Attaque vive, bouche fraîche et saline, finale fruitée et persistante.

Spécifications

Accompagnera très bien vos mets à base de poissons ou carpaccio de viande.