Introduction

Varramista est un lieu authentique hors du temps, immergé dans la nature. 

Tout commence dans les années 50 lorsque les familles Piaggio et Agnelli font de Varramista leur résidence de campagne et que leur petit fils, Giovanni Agnelli, passionné par la culture vinicole française des grands crus de Côte-rôtie, commence en 1990 la reconversion des vignobles en élisant la Syrah (Varramista) comme cépage d'excellence. 

Giovanni Agnelli fut ainsi un pionnier en Toscane, région qui ne cultivait alors pas ce cépage. S'ensuivra le petit frère Frasca puis d'autres vins de grande qualité: Chianti Monsonaccio, Sterpato.

Description

Affinement du Sangiovese en fût de chêne pendant 12 mois et vieillissement du Cabernet et du Merlot en barrique pendant 12 mois, puis affiné en bouteille pendant un minimum de 12 mois

Vin de couleur rouge de moyenne intensité

 Au parfum il se présente fruité et légèrement épicé avec des notes qui rappellent les baies sauvages: très moelleux en bouche, vivace avec un très bon équilibre. Vin de qualité à boire de suite mais il pourrait vous surprendre après vieillissement.

Spécifications

Convient très bien avec du poisson ou de la volaille.